National final of the contest "CREATION ET SAVEURS 2011" in Paris.
Chaired by Anne-Sophie Pic. Three Michelin Stars.
Communiquée de presse annonce finalistes et jury - Concours Creation et Saveurs 2011
http://www.president-professionnel.fr/concours-creations-et-saveurs
Chaired by Anne-Sophie Pic. Three Michelin Stars.
Communiquée de presse annonce finalistes et jury - Concours Creation et Saveurs 2011
http://www.president-professionnel.fr/concours-creations-et-saveurs
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TURBOT À LA VAPEUR PARFUMÉE, ASPERGES DE MALLEMORT,
PAELLA ET FONDANT À LA CREME
- RÉMOL CUIT AL VAPOR PERFUMAT, ESPÀRRECS DE "MALLEMORT", PAELLA I FONDANT CREMÓS |
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| CREMEUX AU MASCARPONE,
MARRON DE L’ARDECHE ET POMME VERTE
- CREMA DE MASCARPONE, CASTANYA DE L'"ARDECHE" I POMA GRANNY SMITH |
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